Bij Allnuts kiezen we er bewust voor om lijnzaad zelf te breken. Het lijnzaad wordt in ons atelier op lage snelheid gebroken om wrijving te voorkomen. Als het lijnzaad daarentegen door grote machines wordt gebroken, is het zo dat er warmte vrijkomt tijdens het proces. Dit ten koste van de geur, de smaak en vooral de kwaliteit van het zaad. 

Er zijn tal van mogelijkheden om ons gebroken lijnzaad te gebruiken. Meng het bijvoorbeeld door yoghurt of kwark samen met wat fruit en andere zaden, pitten of noten. Zo heb je meteen een volwaardig en gezond ontbijt. 

Wist je trouwens dat je lekkere taartbodems kan maken met onze zaden en pitten?